Hình ảnh và Cuộc sống

Hái lá Xuyến Chi thử xào với tỏi ngay tại thành phố Lạng Sơn

66

Thử Ăn Hoa Dại – Xuyến Chi Xào Tỏi | Tò Mò TV #01

Cây hoa xuyến chi thì đã quen thuộc với rất nhiều người, nhưng làm món ăn thì nghe có vẻ hơi… sai sai nhỉ?

Hãy cùng Tò Mò TV đi “hái” rau Xuyến Chi tại công viên bờ hồ Phai Loạn thành phố Lạng Sơn về thử xào với tỏi xem nhé. Đây là lần đầu tiên bọn mình làm và thử ăn rau này.

Thực ra cây hoa Xuyến Chi có thể dùng làm rau ăn, nấu canh, xào tỏi thịt bò, lợn, thịt gác bếp… nhúng lẩu…

Cách làm: Xào tươi hay trần qua nước sôi (để đỡ ngái) rồi xào với tỏi.

Tác dụng của rau:

Thành phần hóa học trong cây được tính theo phần trăm như sau : Nước 9,8%, Kẽm Zn 0,03%, Mn 2,2%, Đồng 1,03%, Ni 0,02%, photpho 1,6%, Cd 1,6% , Cr 1,2% , sắt 0,02%, Canxi 1,1%, và Mg 2,3%. Các chất dùng làm một số loại thuốc trị ho, giảm đau, trị rắn cắn được tìm thấy trong cây như : acetone 2.8%, methanol 8.6%, acetone 2.5%.

Trong Y học cổ truyền xác định: Toàn cây sử dụng làm thuốc có vị đắng, nhạt, hơi the, tính mát, vào 2 kinh: can, thận, có tác dụng thanh nhiệt, mát máu, tiêu độc, sát trùng. Có tác dụng dùng chữa viêm họng, sưng họng phát sốt, viêm ruột, tiêu chảy, lỵ, viêm thận cấp, dị ứng, mày đay, bệnh ngoài da mẫn ngứa nóng đỏ. Một số nơi người dân thường sử dụng trị vết rắn cắn, côn trùng độc cắn bằng cách giã nát rồi đắp trực tiếp vào vết thương. Trẻ con cũng thường dùng loại này cầm máu khi bị thương.

Một số bài thuốc từ Cây hoa Xuyến Chi:

– Chữa rắn cắn, mề đay nổi mẩn, bị thương, trĩ lở: Dùng lá xuyến chi 20g giã nhỏ xát và đắp vào chỗ đau, kết hợp uống thuốc sắc (cây khô 15g).

– Trị mẩn ngứa : Xuyến chi thường dùng ngoài nấu nước tắm (100–200g nấu với 4–5 lít nước) bã xát kỹ để trị mẩn ngứa. Thường chỉ dùng 1–2 lần thấy kết quả.

– Trị đau mắt đỏ : Lá tươi giã nát dùng đắp lên mi mắt khi bị đau.

– Dùng ngâm rượu trị đau răng :Hoa xuyến chi 15g ngâm với 200ml rượu (ngâm 1 đêm). Ngày ngậm 2 lần vào sáng tối.

– Trị bệnh đường ruột : Dùng toàn cây phơi khô chặt thành khúc, sắc uống thay trà.

✮✮✮ ĐĂNG KÝ KÊNH ✮✮✮ ★

Theo dõi video mới nhất: http://bit.ly/theodoi-tomotv

★ Theo dõi Fan page Tò Mò TV: https://bit.ly/kenhtomotv

✬ Rất mong được mọi người ủng hộ và subscribe kênh, cũng đừng quên bấm like và share cho bạn bè nhé!

Xin cảm ơn! Xin chào, chúc mọi người xem vui vẻ!!!

Bạn cũng có thể thích
Bình luận
Đang tải...